|
Oesterzwammen Met Kerstomaatjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 250 g kerstomaatjes
800 g oesterzwammen
1 el olijfolie
1 el boter
2 dl slagroom
1 teentje knoflook
zout en peper
bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Was de tomaatjes en verwijder de steelaanzetten.Veeg de oesterzwammen schoon (niet wassen).Laat de olie en de boter in de pan heet worden. Bak de paddestoelen in
twee porties flink aan in steeds 2 tot 3 minuten.Doe de eerste portie ook weer in de pan en laat ze met de room zachtjes 3 tot 4 minuten stoven.Pel de teen knoflook en pers hem boven de pan uit.Verwarm de tomaatjes in de saus en breng het geheel op smaak met zout peper en bieslook.
|
|
|